Spare Rips

Spare Rips

Spare Rips sind ein klassisches Fleischgericht, das aus Schweinekoteletts besteht. Sie werden in einer würzigen Marinade gegart und schmecken herrlich saftig und aromatisch. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Hauptgericht.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Schritt
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Die Spare Rips in die Marinade geben und gut darin wenden.
4. Schritt
Die Spare Rips in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
5. Schritt
Die Spare Rips mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Spare Rips nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie saftig bleiben.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Spare Rips vor dem Braten in Mehl wenden und anschließend in der Marinade ziehen lassen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Spare Rips und harmoniert perfekt mit den Gewürzen.

Zutaten

  • 4 Stück Spare Rips
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Tomatenketchup
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Öl

Tags

Spare Rips

Fleischgericht

Hauptspeise

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